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仁宇布のチーズ工房

niupu.exblog.jp

ありがとう 仁宇布

6月に鴨川に移ったとお知らせしたのですが、今、仁宇布にいます。
実は引越しして直ぐチーズを引き継ぐために仁宇布に戻って来ました。
もう1か月以上単身赴任状態です。1か月以上離れて暮らすのは前の会社を辞めて羊飼いになるために北海道の酪農家に住み込みで3か月間実習して以来です。

仁宇布でのチーズの実習はほぼ終了し、今月の7月31日のフェリーで本当に仁宇布とサヨナラです。
一人で家の片付けをしていると、仁宇布で生活していた時の色々なことが思いだされます。

ありがとう、仁宇布。ラムの故郷。

いよいよ8月からは私も鴨っ子です。これからのこと、どうしようかと色々思い悩んでいます。
まずは職探しから始める予定ですが、その次のことはぼちぼちと考えます。

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# by hitujikai-cheese | 2018-07-25 20:46 | お知らせ

ラム、鴨っ子になる

北海道仁宇布生まれで仁宇布育ちの仁宇布っ子、ラム。
本州に渡って千葉県に移りました。
6月7日に鴨川市役所に行って登録を済ませ鑑札をいただきました。
これで北海道犬から千葉県犬(ちばけんけん?何か変)になりました。
これからも元気で、鴨川っ子ラム。

昼間は庭で過ごしてます。柿木の下がお気に入り
           
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夕方はサンルームで大好きなスティッチと一緒です
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# by hitujikai-cheese | 2018-07-08 19:58 | お知らせ

ラム、フェリーで海を渡る

6月3日、ラム初めてフェリーに乗って北海道を離れ本州に渡りました。
北海道から本州に渡るためには、飛行機に乗るか船で渡るか、新幹線に乗って行く方法がありますが、ラムと一緒に車で渡るとなるとラムがちょっと大きなワンコのため色々制限が有り、当初ずっと車に乗せて一般道を走っていくしかないかなと覚悟していました。津軽海峡を渡って千葉県を目指す、5泊6日のキャンプ生活。
ところが偶然ワンコと一緒に船室に泊まれるフェリーがあることを知り、早速申し込んだのですがキャンセル待ちでした。
運良く乗船することができて一安心。ラムと一緒に泊まって翌日には到着です。
船室も私たちには思ったより広くとても快適だったのですが、ラムにとっては初めての船旅。ゆらゆら地面が動くしいつもと雰囲気も違い、狭い空間にじっと閉じ込められていて落ち着きません。
隣のデッキに狭いですが専用のドックランがあるのでトイレをそこでさせようとするのですが、なかなかしてくれません。結局翌朝までしなくて我慢できなくなってやっとしてくれました。
トイレを終えるとラムも安心したのかやっと落ち着いてくれました。
翌日昼過ぎに無事本州に到着。
最初で最後?のラムとの船旅でした。

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# by hitujikai-cheese | 2018-07-07 21:26 | お知らせ

チーズ工房窓口での販売は終了しました

H30年5月6日、工房窓口でのチーズの販売が終了となりました。
後は今月予約分の発送をもって、すべての営業を終えることとなります。
ありがとうございました。
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# by hitujikai-cheese | 2018-05-08 22:48 | お知らせ

チーズ工房営業終了について

平成30年(2018年)5月末を以て工房を閉めることにしました。
工房開設から11年、短い期間でしたがたくさんの皆様にお世話になり、
大変ありがとうございました。
私個人的にはとても充実した時間をここ仁宇布で過ごすことができました。
工房を閉めることに伴いまして商品の販売受付を4月30日をもちまして
終了とさせていただきます。

尚、工房は名称は変わりますが新しい方が引き継いでくれることになりました。

私たち家族は千葉の鴨川市に引っ越す予定です。
また何処かでご縁がありましたら、よろしくお願い致します。

          「チーズ工房羊飼い」田中 孝幸

追伸。
鴨川での生活については、今後ブログに投稿して行く予定ですのでよろしかったら時々のぞいてみて下さい。





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# by hitujikai-cheese | 2018-04-30 23:06 | お知らせ